Il viaggio a Kufstein non può che iniziare con un classico. E quale? Il Kufsteinlied, naturalmente.
„Conoscete la perla, La perla del Tirolo. La piccola città di Kufstein, Probabilmente la conoscete, Circondata dalle montagne, Così tranquilla e silenziosa, |Sì, questa è Kufstein. Là sul verde dell'Inn. :|“
Con la famosa canzone di Karl Ganzer nelle orecchie, inizia il tour di un giorno alla scoperta della seconda città più grande del Tirolo. I primi coloni si stabilirono nella zona di Kufstein 30.000 anni fa. La città stessa è stata più volte contesa: Asburgo, bavaresi e tirolesi hanno ripetutamente bussato alle porte della possente fortezza di Kufstein, con diversi gradi di successo.
È anche la fortezza che vi saluta da lontano. Da secoli svetta maestosa sulla città. Come doveva essere quando cavalieri e servitori vivevano ancora tra le sue mura e l'imperatore Massimiliano I chiedeva che la fortezza fosse presa d'assalto?
L'importante storia di Kufstein non si manifesta solo nei pressi della fortezza: in questa giornata scopro reperti storici in numerosi angoli della città. Allo stesso tempo, Kufstein offre anche spazio alla modernità: spesso ristrutturato con amore e selezionato con un occhio attento ai dettagli, l'antico risplende in un nuovo splendore nella città.
Il Kultur Quartier Kufstein è un riuscito intreccio di vecchio e nuovo. Dove cinque anni fa sorgeva l'antica Laadhaus - un imponente edificio che ospitava, tra l'altro, una fabbrica di sapone e la casa editrice K&K Tabakhauptverlag - è nato un moderno luogo di incontro. Oggi, gli ospiti dello Stadthotel ARTE siedono nella piazza storica mentre fanno colazione nel vicino bar "Vitus und Urban". L'hotel è stato inaugurato nel 2016. Il grande buffet della colazione nel bar alla moda stuzzica sicuramente l'appetito: fortunatamente il buffet è aperto anche ai non ospiti dell'hotel.
Oltre a un hotel e a un bar, a una filiale bancaria, a una profumeria e ad altri spazi commerciali, il Kultur Quartier di Oberer Stadtplatz ospiterà in futuro anche il teatro comunale: una moderna sala teatrale potrà ospitare 175 persone.
Römerhofgasse non è lontana dal Kultur Quartier. Questo piccolo e tortuoso vicolo con acciottolato sembra uscito dai tempi passati. Le facciate sono ornate da dipinti e bovindi colorati e i cartelli artistici indicano la locanda più vicina. Oltre al kitsch e ai "dirndl" per bambini, c'è anche il famoso Auracher Löchl e il leggendario Batzenhäusl Schicketanz. Sulla parete del Batzenhäusl, la più antica casa vinicola di Kufstein, costruita più di 530 anni fa, si legge la seguente poesia:
"Ciò che la torre è per Pisa, ciò che il verme è per il pescatore, ciò che il lustro è per la pietra preziosa, il Batzenhäusl Schicketanz è per Kufstein".
Una locanda più avanti, il ristorante Auracher Löchl (una locanda tradizionale di oltre 600 anni) serve ottimi Kasspatzln con cipolle arrostite croccanti - in altre parole, spaetzle al formaggio. Sono particolarmente buoni nelle sale rustiche con molto legno scuro. Tra l'altro, già Karl Ganzer apprezzava la straordinaria atmosfera della casa: Il compositore del famoso Kufsteinlied era spesso ospite dell'Auracher Löchl e qui cantò la sua opera più famosa.
Da una delle sale è possibile vedere anche il gin bar sottostante l'Auracher Löchl, lo "Stollen 1930". Attualmente si possono scegliere oltre 850 tipi di gin, con 888 bottiglie diverse ancora da produrre.
Oltre alla tradizionale locanda, l'Auracher Löchl ha un'altra particolarità: un piccolo ponte attraversa la Römerhofgasse, dalla locanda Auracher Löchl all'Hotel Träumerei #8 (ex Hotel Auracher Löchl) sull'altro lato, in cui si trovano due camere: Il ristorante a ponte più piccolo del mondo può essere prenotato per una serata romantica a due, con un menu di 5 portate. Forse anche per una proposta di matrimonio? "Succede molto spesso", sorride un membro del personale. "Il ristorante a ponte è quasi sempre prenotato. Bisogna prenotarlo con almeno un mese di anticipo".
A pochi metri dall'Auracher Löchl si trova il monumento a Karl Ganzer. Nel 1946, il musicista autodidatta compose la famosa canzone di Kufstein e fece conoscere la città in tutto il mondo come la "Perla del Tirolo": si dice che esistano più di 1.000 versioni diverse della canzone.
La Fortezza di Kufstein non è lontana dalla Römerhofgasse. Se vi trovate lì all'ora di pranzo, non perdetevi il concerto dell'Organo degli Eroi. L'organo all'aperto più grande del mondo è ospitato nella torre Bürgerturm della fortezza dal 1931.
Ogni giorno alle 12.00 (in luglio e agosto anche alle 18.00), Kufstein si riempie di musica d'organo proveniente da 4.948 canne e 46 fermate. La migliore esperienza di ascolto si ha nel piazzale coperto della fortezza. È anche possibile osservare l'organista al lavoro e magari richiedere un brano musicale. "Oggi suonerò un pezzo speciale per la signora olandese", annuncia Hans Berger mentre accoglie il pubblico. Dal 2009 si alterna nel concerto d'organo con il figlio Johannes e altri due musicisti. La straordinaria performance musicale dura 20 minuti e si conclude sempre con il brano "Il buon compagno".
L'ascensore di vetro porta poi alla fortezza. Oggi il simbolo di Kufstein è facile da conquistare, ma all'inizio del XVI secolo l'imperatore Massimiliano I ebbe ancora più difficoltà: nel 1504 il sovrano asburgico chiese un assalto alla fortezza. Per riuscire nell'intento, anche i due cannoni più potenti dell'imperatore, Purlepaus e Weckauf, dovettero essere portati da Innsbruck a Kufstein su una zattera. Dopo la conquista, Massimiliano fece ampliare il castello trasformandolo in una fortezza.
Nel corso della storia, la fortezza fu più volte teatro di assedi e battaglie e servì anche come prigione. Oggi, il baluardo un tempo merlato è sede di mostre, musei, concerti e spettacoli teatrali.
I bicchieri Riedel sono conosciuti ben oltre i confini del Tirolo: Fatti a mano e soffiati a bocca, ogni pezzo di vetro è sinonimo di altissima qualità. La soffiatura del vetro vanta oltre 2.000 anni di storia.Se volete saperne di più su questa antica arte, sulla produzione dei bicchieri Riedel e sull'interazione tra vetro e vino, una visita alla manifattura del vetro di Kufstein è d'obbligo.
Se volete vivere Kufstein da una prospettiva diversa, l'opzione migliore è il Kaiserlift: una corsa un po' insolita ma meravigliosamente rilassante sulla seggiovia fino alla stazione a monte di Brentenjoch dura poco meno di 25 minuti. Quando la seggiovia Kaiserlift è stata ammodernata nel 2015, è stata presa la decisione consapevole di utilizzare sedie monoposto: In questo modo si lascia più tempo per divertirsi.
Una volta in cima alla montagna, tutti si rendono conto che il Tirolo non ha ottenuto il soprannome di "Terra delle montagne" per caso. Il panorama è mozzafiato: da un lato la valle dell'Inn con vista sulla Germania, dall'altro le montagne del Kaiser che svettano nel cielo. Nei pressi di Kufstein si può persino riconoscere il lago balneabile Hechtsee.
I Monti Kaiser sono una riserva naturale dal 1963. L'unico ausilio per la salita è il Kaiserlift. Ma il modo migliore per scoprire la natura è comunque l'escursionismo.
Anche la Kaisertal, dove si trovano testimonianze dei primi coloni risalenti a 30.000 anni fa, è protetta. Per molto tempo, la valle è stata anche l'ultima valle abitata in Austria senza un collegamento stradale. Solo dal 2008 è stata aperta una strada per il Kaisertal (accesso da Ebbs, vicino a Kufstein), ma può essere utilizzata solo da persone autorizzate e residenti. Se viaggiate nella Kaisertal, vale la pena fare una sosta al Pfandlhof.
Poco sotto la stazione a monte, a 1200 metri, scopro la malga Brentenjochalm: i numerosi fiori che circondano la rustica malga e lo sfondo naturale rendono il panorama quasi kitsch. La padrona di casa Leni Kaindl, che gestisce la malga Brentenjochalm da molti anni, serve una ricca merenda a base di speck. Il sabato, Leni prepara le sue famose tagliatelle e le ciambelle della Zillertal.
Anche a Kufstein vale la pena di esplorare i dintorni: il Teatro della Passione di Erl, dove ogni anno si svolge il Festival del Tirolo, merita una visita. Punto di ristoro a Erl: la locanda Blaue Quelle.