Poiché Kitzbühel si trovava sulla trafficata via commerciale che dal Chiemsee conduceva a Venezia attraverso il Felbertauern, i viaggiatori hanno sempre fatto parte della città. Questo non è cambiato fino ad oggi: Kitzbühel è una metropoli dello sport e dello stile di vita e attira visitatori da tutto il mondo. "Chi arriva per la prima volta non sente il bisogno di lasciare subito la città, ma vuole fermarsi per un po'. Era così anche 100 anni fa, la gente passeggiava già qui", dice Pepi Treichl. Il 70enne è un veterano di Kitzbühel e guida della città. Durante i suoi tour della città, spiega perché le miniere, l'arte e una vecchia prigione nel centro della città fanno parte di Kitzbühel tanto quanto la Streif.
Kitzbühel ha ottenuto lo statuto di città più di 750 anni fa. Dal 1271, questo piccolo insediamento si è trasformato in una metropoli degli sport invernali e dello stile di vita. "Tutto ciò che caratterizza Kitzbühel oggi è legato al passato", afferma Pepi Treichl. Per molto tempo, la Gamsstadt non era affatto una città tirolese: proprio come Rattenberg o Kufstein, Kitzbühel apparteneva alla Baviera fino al 1504 ed era una città di confine.
Il turismo ha una lunga tradizione nella Gamsstadt, come dimostra l'antico Gasthof Goldener Greif (oggi Hotel Goldener Greif), menzionato per la prima volta nel 1270. Dove ora c'è scritto "Hotel" in realtà erano le stalle. Le persone arrivavano con le loro carrozze e alloggiavano nella stessa casa dei loro animali. Un'altra particolarità: le derrate alimentari venivano conservate sotto il cancello in alto, sotto il timpano. Liquori, vino e birra erano in cantina, ma il cibo doveva essere portato sotto il tetto. Lì era asciutto e il vento poteva fischiare attraverso le tegole. Il cibo veniva tirato su da una trave. Se si guarda bene, ancora oggi si possono vedere porte e travi in molte case storiche del centro storico di Kitzbühel. Oggi Kitzbühel è ovviamente più conosciuta per il suo stile sofisticato, ma è emozionante vedere le sue origini.
Franz Reisch è anche in parte responsabile della fama mondiale di Kitzbühel. La sua foto può essere ammirata nel municipio di Kitzbühel. Il pioniere degli hotel e dello sci era molto avanti rispetto ai suoi tempi e ha guidato l'ascesa di Kitzbühel come destinazione turistica. Già nel 1893 iniziò a organizzare piste da sci in alta montagna, fondò l'Associazione degli sport invernali di Kitzbühel (oggi Sci Club) nel 1902 e aprì quello che sarebbe diventato il Grand Hotel Kitzbühel nel 1903. Già nel 1908 pubblicò un libro con tutte le montagne della regione. Fu un pioniere del turismo.
La parte più antica della città è costituita dalla cinta muraria con la porta Jochberg e il Pfleghof. Già nel 1120 qui sorgeva un castello con un'ala residenziale e una torre di guardia. Dell'antico castello di Kitzbühel rimane oggi solo la torre a cinque piani del Pfleghof. La Jochberger Tor è l'ingresso al centro storico, da cui si ha una prima visione dell'intera "passeggiata". All'altra estremità del centro storico, vi accolgono le due torri della Chiesa di Nostra Signora e della Chiesa di Sant'Andrea, dietro le quali si scorge anche il Wilder Kaiser.
Kitzbühel è sempre stata un centro di attrazione per grandi talenti. Tra il 1600 e il 1800, Kitzbühel aveva una propria scena artistica. La famiglia Faistenberger era tra gli scultori, i pittori e i compositori che vivevano in città: hanno vissuto a Kitzbühel per quattro generazioni e hanno lasciato un segno nella città con le loro opere. Questa influenza è visibile nella chiesa di Sant'Andrea, nella Liebfrauenkirche e persino nel centro della città: l'immagine di un'incisione su rame di Andreas Faistenberger adorna la parete della Bezirkshauptmannschaft, l'edificio degli uffici centrali della città.
Prima di lasciare il centro storico attraverso l'ex porta Spitaltor in direzione delle chiese, vedrete la "Salvenmoser Hochalm", un edificio poco appariscente dove oggi ha sede lo Sci Club Kitzbühel. Un tempo era la prigione della città. Poiché il negozio accanto si chiamava Salvenmoser, la prigione era chiamata "Salvenmoser Hochalm" dalla gente del posto. Per i non addetti ai lavori, questo suonava più come una vacanza, ma la gente del posto sapeva di cosa stava parlando.
Una deviazione al Museo di Kitzbühel è d'obbligo quando si visita la città: qui non solo è esposta la storia della città, ma soprattutto si rende omaggio alle opere di Alfons Walde. Il pittore di Kitzbühel ha avuto un impatto duraturo sull'immagine di Kitzbühel con le sue opere. Nel museo sono esposti più di 60 dipinti e 100 stampe.
Il fatto che Kitzbühel abbia potuto svilupparsi così precocemente e che ancora oggi vanti una bellezza incontaminata è in gran parte dovuto all'attività mineraria. Questa aveva una lunga tradizione nella regione. Il minerale di rame veniva estratto nei dintorni di Kitzbühel già all'epoca dei Celti, 3000 anni fa. La città conobbe un vero e proprio boom nel XVI secolo, quando vennero scoperti depositi d'argento nella regione. Chilometri di pozzi furono scavati anche nel famoso Hahnenkamm per cercare l'argento. Oggi la fortuna si trova sulla pista, in passato era sotto. Tra l'altro, la gara dell'Hahnenkamm caratterizza la città tutto l'anno. Dal Parco delle Leggende si ha una buona vista della "Streif".
Dopo una lunga passeggiata in città, potete fermarvi a mangiare nella zona pedonale. Per esempio, potete prendere il sole al Bastian's Bar & Bakery. Questo moderno caffè con panetteria propria si trova proprio al centro dell'azione. Qui potrete anche gustare un'ottima colazione.
Direttamente di fronte si trova il tradizionale Huber Bräu Stüberl, una birreria tradizionale e rustica con una cucina semplice. Qui viene servita anche la Huber Bräu, una birra regionale della vicina St. Johann. Un buon consiglio per chi vuole assaggiare il gulasch e i canederli.
Nel centro storico si trova anche un vero e proprio classico della pasticceria, molto apprezzato dagli abitanti del luogo: Il Café Praxmair, ideale anche per una sosta con torta e caffè.
Due indirizzi gastronomici speciali si trovano appena fuori dalle mura della città vecchia: Ristorante Lois Stern e Ristorante Neuwirt. Lois Stern, in Josef-Pirchl-Straße 3, premiato con due toques Gault Millau, è un'istituzione a Kitzbühel da oltre due decenni e punta sull'apertura (cosmopolita), nel vero senso della parola. I piatti non solo sono ispirati alla regione asiatica, ma vengono anche cucinati in una cucina a vista.
Contrariamente al nome, il Neuwirt ha qualche anno di vita: il ristorante di Florianigasse 15 esiste dal 1844. Dopo il nuovo rilevamento nel 2018 da parte di Martina Feyrsinger e Jürgen Kleinhappel, il ristorante (riconosciuto anche da Gault Millau) si concentra su ingredienti regionali, quasi dimenticati. Questi vengono utilizzati per creare una cucina energetica moderna, leggera e salutare, accanto a classici come il manzo bollito e i canederli al formaggio.
In Bichlstraße 22 si trova anche "Franz": un negozio di scarpe, abbigliamento e accessori, nonché un caffè e un wine bar.
A proposito di shopping, a Kitzbühel si respira un'aria da grande città, perché di solito non si trovano marchi di lusso come Bogner, Aigner o Luis Trenker in piccole città. Ma Kitzbühel è un po' diversa e questo è sicuramente ciò che rende la Gamsstadt così affascinante.
Che ne dite di qualcosa di speciale come un capo d'abbigliamento da scarpa da donna. L'azienda di moda di Kitzbühel combina la massima qualità e la migliore lavorazione con un design senza tempo e naturalmente ha un negozio a Kitzbühel (Josef-Herold-Straße 13). Kaspar Frauenschuh ha dichiarato in un'intervista: "Una giacca Frauenschuh può essere tramandata".
Inoltre Franz Prader è un esempio ideale di come si possa essere ricordati con uno stile elegante. I famosi "pantaloni Prader" sono persino un motivo sufficiente per le star di Hollywood per fare acquisti qui. Ma anche i tessuti più pregiati di Canali o Brioni sono disponibili da Prader Kitzbühel, nella Josef-Herold-Straße 15. Da Prader non si tratta di fare acquisti di lusso, ma di fare un acquisto di altissima qualità che possa dare piacere per molti anni a venire. O come dice il signor Prader: "Con questi pantaloni vi sentirete a casa".
Dopo la cultura, le visite turistiche e lo shopping, è il momento di salire in cima con le gondole rosse della funivia Hahnenkamm. Una volta in cima, l'Hahnenkamm-Starthaus attira i visitatori in estate con una mostra di medaglie. Tuttavia, la salita sull'Hahnenkamm vale la pena solo per la vista: dal Wilder Kaiser al Kitzbüheler Horn, con il Loferer Steinberge e il Großglockner oltre. Kitzbühel è dolcemente incastonata tra tutti questi imponenti giganti: Una città famosa a livello internazionale, ma radicata tra boschi, prati e cime.
