10 piatti tipici tirolesi da non perdere!
Aggiornato il 10.10.2022 su Mangiare e bere
Se volete cucinare piatti tipici del Tirolo, consultate il nostro sito dove abbiamo raccolto le migliori ricette tirolesi. Buon appetito.
1 Tiroler Knödel – canederli tirolesi
2 Kaspressknödel – canederli schiacciati al formaggio
3 Kaiserschmarrn – Pasticcio dell’’Imperatore (frittata dolce)
4 Kasspatzln – gnocchetti di formaggio
5 Tiroler Gröstl – patate arrostite con speck, carne e uova
6 Apfelstrudel – strudel di mele
7 Tiroler Kiachl – frittelle tirolesi (dolci con marmellata o salate con crauti)
8 Osttiroler Schlipfkrapfen – Ravioli ripieni del Tirolo Orientale
9 Germknödel – Gnocco dolce lievitato e ripieno di powidl (composta di prugne) coperto con zucchero e semi di papavero.
Non è proprio tirolese ma è un piatto gustoso che si trova in tante baite e rifugi.
10 Schnaps, Birra e Acqua
Schnaps– distillati (di solito a base di frutta). Bier – birra (buonissima e spesso di produzione locale) . Wasser-acqua (la più buona che ci sia e garantita di fonte). La trovate sgorgare copiosa da ogni rubinetto di casa, ristorante, Hotel etc…. e ovviamente dalle numerose fontane della regione)
Esther Wilhelm è un'appassionata di ciclismo su strada. In sella alla sua bici da corsa non scopre soltanto i percorsi ciclistici più suggestivi, ma anche i luoghi e i posti dove vale la pena di fermarsi o di fare uno spuntino.
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