Un fine settimana nel Boutiquehotel Rattenberg

Chi pernotta in Tirolo, si ritroverà in un albergo, in una piccola pensione o in una semplice baita. È vero, se lo vuole. Ma ci sono anche alloggi completamente diversi e inaspettati nel Land. Ad esempio il "Boutiquehotel Rattenberg". Una famiglia ha trascorso un weekend nella città più piccola del Tirolo.

Forse dieci secondi, e la piccola non ce la fa più. Siamo appena passati sferragliando con  le valigie sull’acciottolato della zona pedonale, abbiamo spalancato il pesante portone di legno del "Boutiquehotel Rattenberg" e percorso il corridoio fino alla reception. Non c'è tempo per guardare le pareti, che da un lato sono di cemento liscio e alte vetrate e dall'altro rivelano un secolare muro a vista di pietra antica. Invece ci mettiamo davanti al banco della reception, e ancor prima di salutarci, la nostra bambina di quattro anni vuole subito sapere: "In quale stanza dorme il fantasma?"

Io e mia moglie sospiriamo, Barbara Simmer, la direttrice dell'albergo inaugurato nel 2022, sorride e risponde: "Il fantasma? Dorme in una stanza diversa ogni notte, ma è molto gentile e riservato, quindi non preoccuparti". La nostra figlia minore annuisce felice.

E seriamente, il fantasma ha ragione, ovviamente. Perché dovrebbe scegliere solo uno dei nove appartamenti che prendono il nome da personaggi storici vissuti a Rattenberg? Sono tutti grandi, spaziosi, ampiamente rinnovati e rivelano sorprendentemente un contrasto che sembrerebbe non poter funzionare, ma in realtà funziona: come si può preservare la sostanza medievale dell'edificio e, allo stesso tempo, con l'aiuto di cemento a vista e mobili minimalisti, creare un posto così invitante che la nostra figlia maggiore prende subito possesso con tutti i suoi fumetti di una parte dell'enorme divano in pelle nel nostro grande appartamento e non vuole alzarsi più?

Questo si adatta anche al piano che abbiamo: via dalla città per un po’, non pensare più all’asilo, alla scuola, la lavoro, al tran tran quotidiano, e rilassarsi. Anche se non è così facile. Questo rilassarsi. Soprattutto quando hai deciso di non fare troppo, ma di lasciarti trasportare. Un po' camminare, un po' esplorare ciò che rende speciale questa piccola città di Rattenberg, che è diversa da quello che conoscevamo finora in Tirolo.

E semplicemente trascorrere più tempo possibile nell'hotel, le cui fondamenta più antiche (le vecchie scuderie, dove ora si trova la reception) risalgono al X secolo. Le hanno scoperte Simmer e il suo partner quando hanno acquistato l'edificio nel 2019, inizialmente progettando di ristrutturarlo per affittarlo. "Ovunque apparvero soffitti del XIV secolo, o anche dipinti murali ancora più antichi - impossibile affittarlo in tutta coscienza", dice Simmer.

Hanno deciso di costruire un hotel nel più piccolo comune austriaco con diritti civici: Rattenberg, con i suoi 434 abitanti su 0,11 chilometri quadrati, è esattamente un quarto delle dimensioni del Vaticano. In tal modo, hanno deciso di combinare il lusso moderno (nella suite superiore, oltre al giardino d'inverno e alle due terrazze sul tetto, c'è anche una sauna privata) con la lunga storia che si incontra ovunque a Rattenberg.

Ciò che è particolarmente ammirevole è  l'eleganza scenografica delle aperture create in sequenza nelle antiche pareti, finemente accostate con luce indiretta e un mix di elementi high-tech, mobili vintage ed elementi antichi come l'armadio rustico, sul cui interno sono ancora incollati per devozione  antichi simboli religiosi su carta ingiallita

Ma la cosa più spettacolare è la naturalezza e la cordialità con cui Simmer non solo si occupa delle domande sui fantasmi, ma si prende anche cura di tutto ciò di cui i suoi ospiti hanno bisogno. Ad esempio, quando in estate i bagagli di una famiglia degli Stati Uniti sono stati persi all'aeroporto, Simmer ha semplicemente portato a casa il bucato di tutti e li ha lavati ogni volta finché le valigie non sono riapparse qualche giorno dopo.

E cosa fai quando non stai in questo edificio così speciale? Citata per la prima volta nel 1254, Rattenberg, situata sulla riva destra della bassa valle dell'Inn, servì per lungo tempo come stazione doganale tra il Tirolo e la Baviera. Il nucleo medievale sotto le rovine del castello è un monumento storico tutelato ed è stato trasformato in zona pedonale. Lì, stretti uno accanto all'altro, ci sono i negozi che vendono pietre, cristalli o artigianato in vetro ai turisti che visitano Rattenberg in giornata.

In un piccolo negozio di specialità gastronomiche all'ingresso del paese, scavato direttamente nella roccia, si trovano la Prügeltorte tirolese (torta allo spiedo, che prende nome dal fatto che l'impasto viene distribuito attorno a un grosso spiedo di legno avvolto in carta da forno, che viene fatto girare sul fuoco), l'acquavite di nocciole o il delizioso prosciutto.

Le nostre due ragazze, invece, sono particolarmente interessate alla sfida delle fontane di cui ha parlato Barbara Simmer: in città ci sono in totale 27 fontane, alcune delle quali nascoste nei muri delle case, e vogliamo trovarle tutte. Camminiamo di casa in casa, dalla Bienerstraße passando per la Südtiroler Straße fino alla grande fontana davanti al "Gwiggner", un'enoteca che, come il Boutiquehotel, sta cercando di ringiovanire Rattenberg. Dopo 13 fontane, le altre non ci interessano più per il momento, e andiamo prima a mangiare al "Gwiggner".

Altrimenti non c'è molto da fare a Rattenberg in senso positivo. Niente FOMO  (fear of missing out) paura di perdere qualcosa, il che crea velocemente una sensazione molto distensiva. Decidiamo di seguire il consiglio di Simmer e di visitare la gola Tiefenbachklamm, una piccola escursione rilassata, adatta anche ai bambini ("Non indossare le infradito", ci ha avvertito Simmer). Per un po', il sentiero conduce attraverso il bosco lungo il torrente, finché ci spingiamo oltre le rocce per arrivare a una piccola piattaforma dove possiamo sentire lo sciaguattare dell'acqua sotto di noi.

Quando torniamo, le ultime macchine e autobus stanno lasciando i due parcheggi alla periferia di Rattenberg. Nel tardo pomeriggio chiudono anche i negozi. La gelateria e il Wirtshaus ora appartengono ai residenti di Rattenberg - e a noi. Nella nostra stanza ci sediamo vicino alla finestra, ci dividiamo una Prügeltorte e osserviamo il buio che avanza quasi ovunque.

E mentre noi - dopo un'ottima cena nel ristorante "Malerwinkel" - torniamo all’hotel passeggiando attraverso il centro storico illuminato, ci rendiamo finalmente conto di cosa renda Rattenberg così speciale. Non si tratta solo dell'idea di creare qualcosa di nuovo unendo la tradizione e la modernità, che solo qui poteva avere successo. Ha anche a che fare con l'accogliente tranquillità quasi Zen. L'arredamento in un certo senso spartano nell'hotel, le linee chiare, le persone che alla fine scompaiono, ecco cosa è davvero pazzesco. Perché funziona subito. Questa sensazione stranamente morbida di rilassamento ci sopraffà dopo poco tempo. E così in fretta che ci addormentiamo tutti e quattro non appena ci sdraiamo sul letto. Abbiamo dormito così profondamente che se il fantasma fosse stato nella nostra stanza quella notte non ce ne saremmo mai accorti.