Escursione alla malga
Eng-Alm con caseificio aperto al pubblico

Quando, intorno al villaggio di baite Almdorf Eng al Großer Ahornboden, 200 mucche pascolano sotto i 2.000 aceri alpini, sullo sfondo maestoso delle montagne del Karwendel, è uno spettacolo indimenticabile, che rende questo luogo una bellezza da vedere. Spesso i pittori collocano qui i loro cavalletti. E poi la Eng-Alm è anche la più grande malga tirolese con mungitura. I visitatori interessati possono osservare la lavorazione del latte nel caseificio aperto al pubblico, altri sono felici quando stanno seduti sulla terrazza del ristorante Rasthütte Eng-Alm, assaggiando i prodotti e godendosi il panorama indimenticabile. Ogni mattina fino alle 10 circa il maestro casaro è al lavoro; attraverso grandi finestre si può guardarlo dall'esterno. In un grande bollitore di rame, ogni anno produce circa 1.600 pagnotte di formaggio.