Arrivare con i mezzi pubblici
Linea: 8327, fermata: Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Come si producono formaggio, burro e yogurt dal latte fresco? Le risposte sono chiare nel caseificio smaltato della Zillertal, dove i visitatori possono osservare il mastro casaro al lavoro. E nella fattoria dimostrativa adiacente, i bambini possono imparare giocando da dove viene il latte.
Circa 400 malghe e fattorie di montagna riforniscono ogni giorno l'ErlebnisSennerei Zillertal di Mayrhofen. Le modalità di produzione di formaggio, burro, yogurt e ricotta possono essere seguite dal vivo dietro grandi vetrate e con l'aiuto di audioguide e tabelloni: L'impianto di produzione di 6.000 metri quadrati è concepito come un caseificio da esposizione. Nella fattoria espositiva adiacente, le mucche stanno nella stalla, le capre e le pecore saltano nel fieno e le galline chiocciano nel pollaio. C'è anche un padiglione dedicato alle api, dove si possono apprendere molte cose interessanti sui laboriosi fornitori di miele. Questo insegna ai bambini il valore delle creature a cui dobbiamo una parte importante del nostro cibo.
Erlebnissennerei Zillertal - qualità, sostenibilità e amore per gli animali dal 1954
La famiglia Kröll punta sulla qualità onesta e sulla produzione sostenibile: dal 1954, il latte di fieno di mucche, pecore e capre viene amorevolmente trasformato in prodotti di alta qualità. Grazie alla stretta collaborazione con gli allevatori di latte di fieno, ai brevi tragitti di trasporto e agli imballaggi ecologici, i prodotti non solo hanno un ottimo sapore, ma proteggono anche l'ambiente.
I visitatori possono dare un'occhiata dietro le quinte e assaggiare i prodotti direttamente sul posto, nel mondo dell'avventura con il suo caseificio espositivo, la fattoria biologica e il ristorante "Sennereiküche". Un pezzo di Zillertal può essere portato a casa anche attraverso il negozio della fattoria o lo shop online, per gustare l'autentica Zillertal sul proprio tavolo da cucina.
Linea: 8327, fermata: Mayrhofen Erlebnissennerei
www.mayrhofen.at/fahrplaene
Erlebnissennerei Zillertal
Hollenzen 116
6290 Mayrhofen
+43 5285 6390630
erlebnis@sennerei-zillertal.at
