Kaiserschmarrn ist die perfekte Stärkung für lange Skitage. Damit er auch zu Hause gelingt, haben wir ein Video inklusive Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie zusammengestellt. Gutes Gelingen!
Mescolare con una frusta la farina, lo zucchero vanigliato, il latte e un pizzico di sale. Aggiungere 3 uova intere alla pastella liscia e raffinare con un goccio di rum.
Scaldare il burro nella padella, aggiungere la pastella e completare con l'uva sultanina. Con il coperchio chiuso, friggere lo Schmarrn in padella da entrambi i lati.
Sbriciolare il pancake, cospargerlo di zucchero e lasciarlo caramellare leggermente. Servire il Kaiserschmarrn in padella con prugne arrostite e zucchero a velo.
